孕产妇必吃18种食物十--菠菜(3)
导语
孕产妇经常食用菠菜，可调理脾胃功能，预防便秘。那么孕产妇吃菠菜还有哪些好处？下面我们就一起来了解下。
(2)上汤菠菜
原材料：菠菜9克、蒜10克、皮蛋1个、火腿丁5克、高汤300毫升
调味料：盐5克、味精2克、鸡精3克、油15克
做法：
1、菠菜洗净切段，蒜切米。皮蛋切丁;
2、锅中注水烧开，放入菠菜段稍焯，捞出沥干水分;
3、锅中油烧热，放入蒜米炒香，加入菠菜及其他调料炒匀，加入高汤及皮蛋、火腿煮开即可。
特别提示：蒜米不要炒焦了。
(3)菠菜银雪鱼
原材料：冻银雪鱼200克、菠菜150克、西兰花100克、红萝卜150克、芝士30克
调味料：白酒2汤匙、盐3克、胡椒粉少许、奶油50克、牛油50克
1、将银雪鱼解冻洗净，菠菜洗净去头，切段焯水，西兰花切件焯水，红萝卜切角焯水;
2、热锅煮溶牛油，放入银雪鱼煎至金黄色上碟，将菠菜铺在银雪鱼上;
3、慢火煮溶牛油加入白酒、奶油煮开，放盐、胡椒粉拌匀，淋在银雪鱼上，放上芝士，放进微波炉加热2分钟即可。
特别提示：菠菜要清洗干净，以免有泥沙残留。
（责任编辑：雨轩）
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