甜玉米含有大量维生素A 维生素C 脂肪和蛋白质，但是也含有大量的糖分，正常孕妇不宜多吃，以免提高自己的血糖给宝宝带来压力，糖尿病孕妇则更不可以吃! 甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30% ，球蛋白和白蛋白占20% - 22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。这些营养物都对智力发展有利。
既然玉米有此健脑作用，如果孕妇按平时的饮食习惯不吃玉米，显然是一大错，将会影响胎儿大脑的发育及智力的开发。因此，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。
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