准妈妈孕期吃什么蔬菜最好

热门文章排行榜 >>2010-12-03 10:02来源:99健康网
导语

99健康网:甜品如糖果、朱古力、含糖份过高,容易引致蛀牙及巨大儿,也会影响食欲,应加以避免。

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    一、萝卜

  包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

  推荐营养食谱:炖奶汤鲫鱼萝卜丝

  食谱原料:鲫鱼 1000克 青萝卜 200克 肥膘肉 150克 盐 8克 料酒 10克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 醋 5克

  制作方法:

  1. 将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用;

  2. 将猪肥膘肉切成片;

  3. 分别将葱、姜切丝待用;

  4. 青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉;

  5. 香菜切段;

  6. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱丝、姜丝炝锅,添入奶汤(400克),加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精,再放入鲫鱼,盖上锅盖,炖10分钟后放入青萝卜丝;

  7. 用小火炖5分钟,盛出撒上香菜即可。

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