市场上的米粉品种繁多,如何选择一款好米粉呢?本期评测室选取了双熊麦芽山楂配方奶米粉进行评测,希望能为妈妈们选购米粉提供有意义的参考。
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量双熊米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
双熊金装麦芽山楂配方奶米粉的组织形态
由于这款米粉是配方奶米粉,添加了乳粉,所以在感官体验上跟普通米粉有所不同。从上图中可以看出,双熊金装麦芽山楂配方奶米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色均一,呈淡淡的乳黄色;闻上去有一股牛奶的味道,很香醇。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。