细腻滑 方广猪肝蔬菜米粉评测(3)
导语
本期评测室，带大家一起深入了解方广猪肝蔬菜营养米粉，一起评测看看吧！
评测项目二：组织形态
评测方法：
1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。
2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。
3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。
评测结果：
方广猪肝蔬菜营养米粉为均匀米白色粉末状，闻起来是非常清淡纯正的大米香味，伴有淡淡的蔬菜香味，没有其他杂质和异味。编辑取适量米粉于手指间摩擦，可以听到米粉“沙沙”的摩擦声，证明其非常干燥。这款米粉是粉状结构，粉质比较细腻。
编辑点评：
米粉的物质组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。方广猪肝蔬菜营养米粉符合优质米粉的特点，颜色是均匀的大米白色，没有浓郁或刺鼻的味道，粉状结构，干燥度和细腻度的感官评测也表现优秀。
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