几款鲜蔬菜的食疗作用及宜忌(5)
导语
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。
生姜味辛性微温
日常在烧鱼、肉、鸭、虾、鸡、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、止呕、去腥、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢。热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而食之。
用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。
在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
（责任编辑：网中梦）
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