有助产后催乳的六种食谱

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　　下面就介绍几款即好喝又下奶的汤给新妈咪们尝尝!

　　猪蹄茭白汤

　　�原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

　　�制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。

　　�用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　�功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

　　黄花杞子蒸瘦肉

　　黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。

　　此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

　　每日一剂，连食3-5日。

　　原料200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量

　　制作：

　　1.将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

　　2.将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。

　　特点，香醇，可口。

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　　猪排炖黄豆芽汤

　　食疗功效，为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具有催乳作用。

　　原 料 500 克，鲜黄豆芽 200 克，葱、姜各适量，料酒 50 克，盐、味精各适量。

　　制作方法，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

　　特别提示，不宜与桔梗、乌梅同食。

　　木瓜花生大枣汤

　　[用料]750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

　　[作法]

　　①木瓜去皮、去核、切块。

　　②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

　　[功效]，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

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　　木瓜鱼尾汤-产后体虚力弱乳汁不足

　　[用料]750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

　　[作法]

　　①木瓜去核、去皮、切块。

　　②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

　　③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

　　[功效]，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

　　奶白燕窝鲫鱼汤

　　此汤历来滋补催奶。选用燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。

　　原料、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小时)、小葱一棵(切碎)、油、盐。

　　本食谱制作过程，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

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（责任编辑：豆豆）