儿童补钙 这些食物胜骨头汤N多倍

　　儿童和青少年阶段是骨质密度形成的黄金时期，这时形成的骨质密度越高，日后出现骨质疏松的机会便会相对减低。所以儿童成长期必须补充足够钙质，促进骨骼、牙齿健康发展。健康骨骼有助于提高孩子的活动能力，钙质也有助血液凝固，协助心脏和鸡肉收缩等功能。

　　补钙重要，但是怎么补也需要格外重视，因为补钙的方法不对，你的努力将白费心机，一无所获。我们现在来看看，如何补钙才能收到更好的效果！

　　别迷信骨头汤 它只是个传说

　　骨头汤

　　参考量：100ml=4mg钙

　　来个套路的说法，骨头汤应该是史上被“炒作”起来的补钙食谱之一了，这当中与以形补形的饮食文化脱不了关系，大部分人也都认同骨头汤补钙这一说法。而事实上骨头汤的补钙效果，也就那样，还不如牛奶来的强呢。据悉100ml的骨头汤里，只有4毫克左右的钙。

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，3岁以内的宝宝每日的钙推荐量为600毫克。我们算一下，要达到推荐量，孩子需要喝15000ml的骨头汤。而想通过一碗200ml左右的骨头汤来达到补钙的目的，这显然是不现实的。

　　骨头汤虽然补钙的效果一般，但是它里面含有少量的脂肪、胶原蛋白、磷酸盐，所以它的口感还是不错的。尤其是夏天炎热，宝宝出汗大，不时给宝宝喝些骨头汤，开胃促进食欲、补充身体的水分也是有很棒的功效的。

　　在我们日常膳食中，有很多常见的食物，它们的含钙量是骨头汤的N多倍，补钙的效果也是大大的超过骨头汤，以下推荐的这三种食物，妈妈们需要知道！

　　0倍！牛奶补钙完胜骨头汤

　　牛奶

　　参考量：100ml=120mg钙

　　长不高、秃枕、肋骨外翻，宝宝的这些身体特征，经常会被误认为是缺钙，所以妈妈们总是寻求方法给宝宝补钙，选择补钙产品、制作补钙辅食等等。然而，这些功夫做再多，还不如让宝宝每日安心的喝足几顿奶。

　　牛奶是补钙最好的食品之一，因为它的含钙量比较高，吸收率也比较好，牛奶中含有促进钙吸收的因素，比如维生素D、乳糖，还有一些氨基酸，都有利于钙的吸收。100毫升的牛奶中含有120毫克的钙，宝宝每日只要喝3-4次奶，每次150ml，就能轻松达到钙的推荐量。这对于宝宝来说，绝对是轻松又简单的补钙方式。

　　所以妈妈们，当你们费心去给宝宝寻求各种补钙方式的时候，不妨停下脚步，专心认真的陪伴宝宝喝完每一瓶奶，当宝宝一天喝足奶，补钙的事妈妈就可以省省心了。

　　200倍！黑芝麻属补钙圣品

　　黑芝麻

　　参考量：100g =800mg钙

　　黑芝麻可谓是植物中补钙圣品，100克的黑芝麻中含有800毫克的钙，而且黑芝麻中含有促进钙吸收的镁，所以芝麻芝麻无论从钙的含量还是吸收方面都以无可争辩的优势胜出了，而且对于那些乳糖不耐受的朋友来说，也是一个好消息，芝麻作为植物性食物更适合我们亚洲人的肠胃。

　　我们知道芝麻外面有一层硬黑的外壳，这个外壳是很难消化吸收的，尤其是对宝宝脆弱的肠道而言，消化不了的芝麻极有可能在胃肠里走了一转，最后随着大便原状排出体外。芝麻的营养怎么可能会被人体吸收呢？

　　想要达到最佳的补钙效果，芝麻应该这样吃，做成芝麻酱。将黑芝麻磨成芝麻粉，破坏其坚硬的外壳，让藏在壳里的营养全部析出，然后下锅熬煮成浓香的芝麻酱。糊状的芝麻酱对于宝宝来说绝对是易入口的食物，无论是长牙了的宝宝还是没有萌牙的宝宝，都可以安全食用，补钙效果自然也是杠杠的。

　　特别提醒，吃芝麻补钙的最好时间是早上，因为钙质在这个时间段最容易被人体消化吸收。

　　225倍！虾皮含钙量巨高

　　虾皮

　　参考量：100g=900mg钙

　　虾皮可是被称为“钙库”的一种食物，它也是缺钙者餐桌上的常见食物。100g的鲜虾皮里大约有900mg的钙和30g的蛋白质。

　　需要注意，补钙的是虾皮！虾皮！虾皮！不少妈妈都有同样的误区，就是以为是虾就能补钙，于是常给宝宝做虾肉吃。真相是，大部分的钙都藏在虾壳里，不是虾肉里，所以吃虾皮才有更好的补钙效果。

　　原只的小虾皮有虾尖、虾须等，入口伴有尖刺的感觉，所以给宝宝食用需要特别处理。将虾皮炒香，然后研磨成粉，虾皮粉是一道天然的味精，它的提鲜作用非常明显。用勺子取适量拌入宝宝的米糊、粥饭和汤水中，鲜美的味道能快速打开宝宝的胃口，让吃饭变成一种乐趣，补钙也是轻松完成的事情。

　　儿童补钙食谱推荐

　　·腐竹拌海带

　　原料：熟猪肉，水发腐竹、海带适量，胡萝卜，黄瓜，麻油，熟豆油，醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。

　　制作方法：

　　1.将腐竹、海带切成长丝，放进开水中焯熟，捞出后沥净水待用。

　　2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，同时将熟猪肉切丝；把葱、蒜瓣切末。

　　3.将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中，加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍，拌匀即可。

　　功效：海带、腐竹、猪肉均富含钙质，同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。

　　·海米油菜豆腐羹

　　原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。

　　制作方法：

　　1．将豆腐切成小丁；同时将海米用开水泡发后切成末；把油菜摘洗干净后切碎。

　　2.热锅加入食用油，加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。

　　3.放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。

　　功效：海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物，尤其是海米含钙量很高。

　　·三色肝末

　　原料：猪肝少量，西红柿、胡萝卜、菠菜各适量，葱、肉汤、盐。

　　制作方法：

　　1.将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎。

　　2.将葱剥去外皮后切碎；把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎。

　　3.将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用。

　　4.将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中，同时加入肉汤煮熟。

　　5.同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可。

　　功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质，而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　·牛骨汤面

　　原料：牛胫骨适量，龙须面少量，青菜些许，米醋、盐适量。

　　制作方法：

　　1.将牛胫骨敲碎。将锅中加冷水，把牛胫骨放入锅中用中火熬煮，待煮沸后加适量米醋，煮30分钟左右。

　　2.将牛胫骨捞出，将龙须面下入骨汤中，将摘洗干净的青菜切碎，加入面中煮熟，

　　3.盛出加盐拌匀即可。

　　功效：牛胫骨富含钙，同时富含蛋白质。

　　儿童补钙的注意事项

　　1.一次补钙过多人体无法吸收。

　　2.过多的钙可能干扰铁、锌、镁等微量元素的吸收。

　　3.增加儿童肾结石病的几率。

　　4.高钙妨碍铁锌等元素的吸收，降低食欲，儿童易出厌食、便秘、胀气。

　　5.补钙过量可能会引起便秘，并影响儿童身体发育。（参考网站：太平洋亲子）

（责任编辑：王少华）