什么时候吃早餐最好 宝宝早餐应该这样吃

　　一、宝宝什么时候吃早餐最佳

　　不刷牙、睡眼朦胧时吃早餐，会伤害肠胃、伤害牙齿，太晚吃早餐也会影响午餐的进食，对肠胃同样不健康。所以，最佳的吃早餐时间是起床后30分钟。可以让宝宝洗脸刷牙后，喝上一杯500毫升的水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。最好可以去户外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐。这才真正有利于宝宝健康啊！

　　二、宝宝早餐吃什么好

　　1、谷类食物

　　好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。

　　2、补充蛋白质

　　好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

　　3、蔬菜不能少

　　好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。

　　4、适量的植物油

　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

　　三、宝宝营养早餐推荐

　　（1）草莓慕司蛋糕

　　推荐理由：一餐美食少不了以甜品的快乐结束，选择清淡的水果风味，从造型到口味，都洋溢着一派闲适风味。

　　适龄人群：4岁宝宝。

　　原料：淡奶油250克、蛋黄3个、草莓120克、苹果白兰地15克、鱼胶片5克。

　　配料：砂糖85克、香草棍1支。

　　制作：

　　1.将蛋黄放入搅拌器中高速打发，草莓果肉搅拌成茸备用。

　　2.砂糖加入少量的水，煮至120℃左右，慢慢倒入打发的蛋黄。

　　3.将草莓茸与香草棍一起上火加热，至约70℃后加入鱼胶片。

　　4.将淡奶油打发后混合2和3中的完成品，并加入苹果白兰地。

　　5.混合均匀后，待凝固，将草莓切片，并装饰在蛋糕上。

　　（2）青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

　　做法：

　　1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

　　2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

　　3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

　　解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

　　（3）果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

　　组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。

　　做法：

　　1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

　　3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。

　　4.鸡蛋煎熟（煎时要少放油）；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

　　5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

　　解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。

（责任编辑：陈英子）