2-3岁食谱 虾皮碎菜包(3)
导语
1-3岁的宝宝身体开始快速成长，缺钙成了妈妈们担心的问题。如何用食疗来健康补钙呢？以下是小编推荐的适合1-3岁宝宝的补钙食谱。
4.洋葱虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法：
a、将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用；
b、将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散；
c、把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。
5.虾皮锅塌豆腐
材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋；少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉；适量高汤（鸡汤或排骨汤）
做法：
a、将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散；
b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁；
c、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。
d、最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
（责任编辑：廖露）
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