胡萝卜牛腩饭
准妈妈要准备的食材有,一百克的米饭,一百克的牛肉,五十克的胡萝卜,五十克的南瓜,以及适量的高汤。
制作方法如下
1,将胡萝卜清洗干净,切成块状;南瓜清洗干净,去皮,切块。
2,牛肉清洗干净,切块,放到沸水中略微一煮就捞出来。
3、将高汤倒入锅中,开火加热片刻后,即热牛肉,直至牛肉八分熟的时候,下胡萝卜块和南瓜块,调味。
4,至南瓜和胡萝卜熟烂就可以了。
这道食谱不仅美味而且好吃,还具有补铁的功效。牛肉中富含铁,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮的烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可以让牛肉的口感更好哦!
菠菜猪肝土豆泥
要准备的食材有,一个土豆,菠菜,猪肝各适量,以及少许的盐,油。
制作方法如下:
1,将土豆清洗赶紧后,切成片状,放入蒸锅中蒸十分钟后,去皮碾成泥。
2,猪肝切成碎末状;菠菜过水后炒熟切成碎末。
3,将三个原料混在一起,先是菠菜,猪肝末放在中间,然后是土豆泥。放入锅中在蒸一会就可以了。
猪肝中含有多种的营养物质,不仅富含有维生素A和微量元素铁,锌等,而且口味还比较的可口。另外要注意的是,在菠菜过水的时候,一定要在锅里面下一点油和盐,这样一会就可以不用再放调味料来了,而且菠菜过后就不会影响钙的吸收了。
火爆腰花
准妈妈要准备的食材有,一百克猪腰,一根黄瓜,十五克红泡椒,以及各适量的姜,葱花,蒜。
制作方法如下:
1,将猪腰清洗干净后切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,在直刀切成三刀一断的眉毛形,放到沸水中略微一煮就捞出来,放置一旁待用。
2,黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;红泡椒剁碎,待用。
3,将盐,白砂糖,酱油,相处,料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁,待用。
4,将油倒入锅中,中火加热后,放入葱花,姜片,蒜碎和红泡椒碎爆香,然后将火开到最大后迅速下入准备好的腰花,爆炒约一分钟。
5,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘就可以了。
猪腰含有丰富的铁质,并且人体的吸收,利用程度高,不过要注意的是,猪腰在制作之前需要先放到沸水中略微一煮一下,以去掉猪腰的骚味。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)