怀孕可以吃红枣吗 推荐几种营养吃法

　　红枣相信大家都吃过，红枣的营养价值很高，吃红枣的好处有很多，那么，孕妇可以吃红枣吗？孕妇吃红枣需要注意什么呢？

　　怀孕可以吃红枣吗

　　红枣含有丰富的维生素C，可增强母体的抵抗力，还可促进孕妇对铁质的吸收；含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育；红枣中含有维生素A，一般孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%；红枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅，孕期高血压、抵抗力低时吃枣均有益。

　　红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处。另外，红枣还能提高孕妇免疫能力，避免生病时服用药品影响胎儿的健康。所以，孕妇能吃红枣。不过每天生吃1-2颗即可，不要多吃，否则会影响消化。

　　孕妇吃红枣的功效与作用

　　1、促进胎儿神经系统发育。红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。

　　2、有利胎儿智力发展。红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。

　　3、有助于孕妇补血补铁。红枣除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，可促进孕妇对铁质的吸收。此外红枣的补血功效，对于气血亏损的孕妇非常有帮助。

　　4、有助于安神养血。孕妇食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。

　　适合孕妇吃的红枣食谱

　　红枣花生汤

　　主料：枣（干）30克，花生仁（生）30克。

　　配料：冰糖30克。

　　制作方法

　　1、红枣洗净，用刀背折一下，去核，花生仁洗净备用；

　　2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

　　大枣糯米粥

　　原料：熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、糖适量。

　　做法：大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放糖调味。

　　红枣银耳羹

　　材料：红枣、银耳、胡萝卜、莲子、杏仁、冰糖

　　做法

　　1、胡萝卜洗净、切片；红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。

　　2、锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。

　　荔枝红枣饮

　　材料：新鲜荔枝，红枣，冰糖等各适量。

　　做法

　　1、将荔枝和红枣用水清洗干净，去皮去核后放在碗里备用。

　　2、锅放在火上，放入荔枝、红枣，再加入适量的清水，先用大火把水煮开，然后再改用小火煮大约半个小时左右。

　　3、将冰糖弄碎后放点水溶化后，倒在荔枝汤里面就可以出锅了。

　　孕妇吃红枣的注意事项

　　我们之后平时食用红枣对身体是非常的有益的。很多的女性朋友都喜欢吃红枣。孕妇吃红枣对胎儿的发育也是有帮助的。吃红枣虽然对孕妇和胎儿都大有好处，但是孕妇吃红枣还是要注意适量以及一些搭配禁忌。

　　1、适量吃枣更健康

　　孕妇吃红枣也要注意有节制地吃，否则会适得其反。每天吃7颗红枣就可，一般在怀孕中期，最好是第5个月之后开始每天服用7颗红枣最好。

　　另外，经常吃红枣肚子会容易涨气，还容易导致变胖，所以怕胖的孕妈们就不要经常吃，建议隔天吃一次。

　　2、妊娠糖尿病患者慎吃

　　红枣含糖量较高，有妊娠糖尿病的孕妇慎食。

　　3、生吃或泡水

　　干红枣适合孕妇熬粥或泡水喝，可以起到滋阴名目、补肝养血的作用，泡水喝时，最好将其掰开再冲泡，这样利于维生素C吸收。

　　红枣的食用禁忌

　　不宜和黄瓜或萝卜一起食用

　　萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

　　不可过量

　　本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

　　单吃生红枣补血

　　红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

　　最好不要用水煎煮

　　因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

　　食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

　　吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　服用退热药时禁忌食用

　　服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

　　苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。（参考网站：民福康健康）

（责任编辑：王少华）