孕妇可以吃味噌吗

热门文章排行榜 >>2014-09-29 10:58来源:99健康网
导语

在日本,主要以味噌汤的方式食用味噌,此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料,能使菜的味道更鲜美,经常食用有利于身体健康。那么孕妇可以吃味噌吗?

孕妇可以吃味噌吗 产妇可以吃味噌吗 味噌的营养价值

   味噌

  味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部,它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说,它是由唐朝鉴真和尚传到日本的,也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。前身实际就是我国古老的传统发酵食品——豆豉。

  从色泽分,味噌可分为浅色与深色,从味道上分,可分为甜味噌与咸味噌,也有介乎二者之间的半咸味噌。

  味噌作为菜肴的调味料,有丰富口味、提鲜增香的作用,也可用于中式面点,如拌面、蘸饺子、拌馅心等。

  味噌的营养价值

  味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。蛋白含量高达20%以上,且由于经过长期酿造,大豆蛋白变得更易被人体消化吸收。味噌不但营养丰富,且热量较低,是健康食品,因此深受人们欢迎。

  味噌的功效与作用

  常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病,此外,还可以抑制或降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关。

  孕妇可以吃味噌吗?

  可以吃。

  味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。不过孕妇如果有消化不良的情况的话,是不能吃味噌的。是因为这种食物对消化系统的刺激也较大,更不利于消化。

  产妇可以吃味噌吗?

  可以吃。

  味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。

(责任编辑:廖露)

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调味品
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孕妇

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