甘蔗
甘蔗是甘蔗属的总称。原产于热带、亚热带地区。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
甘蔗都种植在地里，丛生。茎似竹而内充实，长六七尺，粗数寸，根下节密，身上渐疏。它大概在3或是4月收茎。在潮汕地区，绿皮的甘蔗被称为竹蔗；黑皮的甘蔗被称为腊蔗。
甘蔗的营养价值
据营养学家介绍，每一百克甘蔗中含有64千卡的热量，0.60克的膳食纤维，蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。
甘蔗中含有的水分比较多（84%左右），甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其 中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及含有的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
甘蔗的功效与作用
甘蔗味甘、涩，性平，无毒。入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的作用。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。
孕妇可以吃甘蔗吗？
可以吃。
甘蔗可以治疗口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。对孕早期“害喜”的准妈妈比较有效。（糖尿病患者不能吃）
产妇可以吃甘蔗吗？
可以吃。
甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用，帮助产妇尽快恢复体力。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，非常适合刚刚生产完的产妇作为补血的食品。
