鸭蛋
鸭蛋又名鸭子,鸭卵,太平,鸭春,青皮。为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋,营养丰富,含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。
鸭蛋的功效与作用
鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
孕妇可以吃鸭蛋吗?
可以吃。
注意孕妇尽量不要吃咸鸭蛋,容易导致水肿。
产妇可以吃鸭蛋吗?
可以吃。
产妇能吃,月子期间,除了要每天吃一到两个蛋外,还要注意营养均衡。