1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
广州人习惯给坐月子的新妈妈们吃黄鳝焗饭、鹌鹑焗饭、猪腰焗饭等，若是习惯素食的产妇该如何补身呢，就来看看现在介绍的这道三色糙米饭吧。红豆清热利水，富含铁质，有补血、增加乳汁的作用，还可排出第一周体内多余的水份；糙米含丰富的维生素B群、钙、磷、铁，以及必须的氨基酸，可消除产后的疲劳、恢复精神；淮山补气益肾，产后服用可改善精神不济，容易疲倦的症状；圆肉养血安神，对产后的妇女有滋补营养、改善气血虚弱的现象。
材料：红豆2大匙、糙米3大匙、新鲜淮山50克、毛豆仁2大匙、圆肉20克
作法：红豆洗净，浸泡冷水1小时后，再加入糙米浸泡约1小时；圆肉、毛豆洗净；淮山洗净，切丁；淮山和毛豆入锅烫熟，捞起；红豆、糙米、圆肉和水1碗电饭锅内煮熟，取出；加入淮山、毛豆仁拌匀即可。
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