孕早期:对叶酸的需要量大大增加,而其他营养素的需要和平时没有区别,由于有妊娠反应,建议采用少食多餐制,以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。
孕中期和孕晚期
钙:孕中期每天需钙1000毫克,到孕晚期需钙1500毫克。除每天保证2大杯奶,还要适当运动和晒太阳。
膳食纤维:下午点心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分选择粗粮杂粮。
脑发育:增加一些坚果类食物,补充不饱和脂肪酸,有利于脑细胞的发育。
铁:一旦怀孕,易出现缺铁性贫血,应每周吃2次动物血或动物内脏补充铁质。
热量:每天需要比平时增加200至300千卡的热能,这些能量只不过是一碗米饭的热能,所以根本感觉不到自己比平时多吃了什么,而是应该吃的食物杂一些。
蛋白质:鱼虾含大量蛋白质,但每餐手掌大一块鱼或5至6个虾就足够了。
烹饪:食物烹调方法以蒸焖煮煨为主,避免油炸、熏烤、腌制。
维生素:水果尽量挑选一些含糖少吃起来不怎么甜的,这样既补充了维生素和微量元素,又不会摄入过多糖,造成体重增长过快。