徐秀：各位专家、各位来宾，大家好！今天非常高兴作为一个儿童保健的临床医生，受到中华预防医学会的邀请，来参与这个研讨会。我们作为临床保健医生，在临床上碰到更多的都是家长有问题来找我们的。我们说，最近几年来，随着生活水平的提高，许多家长愿意把更多的时间精力跟耐心投入到孩子身上。我们也有很多的研究报告，确实发现，喂养问题是0—3岁的家长最为关注、最普遍的一个问题。科学的喂养不仅保证这个孩子身体成长，同样这个孩子的认知水平、语言能力、交流等发展也有赖于喂养。在现实生活中，我们发现尽管家长投入了很多的时间和金钱在孩子的喂养方面，但是在他们对如何合理喂养、合理营养这块真正的一些确切的知识，了解得还是很少。在喂养过程当中，我们的家长还会出现很多的误区。那么这个误区在我们临床上发现的不单单就是包含在吃什么的问题，就是我们前面讲到的吃什么东西对孩子的健康是有好处的，吃什么东西会对孩子的健康带来潜在的影响。我们作为临床医生当中，看到一个很大的误区，就是如何吃的问题。也就是说我们喂养的行为，它的营养行为、喂养行为以及营养的气氛，这是我们长期以来，在婴幼儿喂养当中，会被忽略的非常大的一块。
今天我就就这两个误区，根据我自己在临床工作当中，我们最常碰到的婴幼儿的喂养误区，做一个概括，给大家做一个简单的介绍。在吃的问题上面，我们说比较多的，首先在出生以后，头几个月当中，最多的家长误区是考虑到吃什么奶的问题，是母乳好，还是配方奶粉奶粉好，尽管母乳喂养我们已经做了大量的工作。相当多的家长也知道母乳喂养是非常好的，但是在实际操作过程当中，很多妈妈都会担心自己的母奶够不够。第二个，吃我的奶的孩子，为什么没有邻居家吃配方奶粉的孩子，长得那么胖、那么高，这时候就她会降低信心。人工喂养当中，最多的就是来问医生什么奶最好，是不是贵的、进口的就是好的这一系列的问题。所以孩子的成长，很多家长都会考虑到新鲜牛奶，是不是比配方奶粉更有营养。所以，很多家长又会在这里的选择上面出现我是不是应该更早地给孩子喝新鲜牛奶，而不是配方奶粉。这是在奶的选择上面出现的误区。第二个就是在冲调奶粉的过程中，我们的家长是各式各样的。最常见的，在冲调奶粉中的误区，不是我们想象的用白开水冲调配方奶粉，很多家长用很多的办法来冲调配方奶粉。包括最常见的用菜水来冲调，用米汤水冲调，问她们为什么？都会告诉你一致的一个回答，因为吃配方奶粉火气大，小孩子大便不好，所以她有想，是不是菜水可以减缓这样的情况，来换一种她自创的方
我们说近几年来，补钙的观念深入人心，得到都知道，我们好象中国的人群当中都缺少钙，这个孩子是一个家庭中的重中之重。所以，既然广告上天天叫着补钙，所以家长就听从广告，盲目补钙现象是非常严重的。首先打电话来咨询的都是什么时候补钙，孩子要补多少钙，另外这个孩子缺钙要不要喝高钙奶，每天补充钙剂是家长喂养中的必须过程。甚至对钙粉的重视要高过对奶粉的重视，但是这个盲目的补钙对孩子的健康造成潜在的影响。随着孩子年龄的增长，尤其是6个月以后，我们知道正常的孩子，开始出现这个病、那个病的时候，感冒、发烧、咳嗽。从这个年龄段的时候，很多家长有走另外一个误区，就是说给孩子增加肌体免疫力，最常见的就是牛初乳，是牛在小牛出生一到三天之后分泌的乳汁。随着宝宝的成长，宝宝营养所需要的，不是靠这7天人的初乳，是高更多的以后妈妈的成熟，提供更加全面的给宝宝的营养基础。所以，人的初乳都不一定满足孩子的健康成长，单一地给孩子补充牛初乳有多少用处。蛋白粉，是一个蛋白质，人的增长需要有蛋白质，但同样需要很多的营养素，单一的补充某一种营养素，根本不能满足孩子全面的需求问题。
苏教授曾经提到过，过早给孩子添盐的问题，这也是在吃什么的问题中，家长存在的常见误区。很多家长很会用自己的口味来判断这个孩子的食物好吃不好吃。再大一点的非常常见的，不管是在南方、北方，好象这个是一样的，用汤来冲调。这个孩子不爱吃菜，妈妈觉得这个肉汤很有营养，所以用肉汤、鱼汤加一点米饭就给孩子喂下去。再有一个就是在孩子吃什么的问题上，尤其是一岁以后，我们的家长就开始该由她拿主见的时候，她没了主见。很多家长不是说她凭借自己的营养知识来决定这个孩子应该吃什么，更多的家长是孩子说什么，给他吃什么。我们的孩子跟着什么走呢？我们的孩子就是跟着广告走，哪个广告天天放的非常动人，他就想吃什么。所以大量不健康的食品，过多地进入到婴幼儿的饮食当中。
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