婴儿辅食如何保存 肉泥冷藏保质3天
上班族妈妈因为要上班没有时间天天制作辅食，于是有些白领妈妈会一次性做大量的辅食，然后进行冷藏保存，但是不同种类的婴儿辅食，保存时间自然也不同，一起来看看宝宝辅食如何保存。
婴儿辅食如何保存，不同种类不同方法：
1、谷物类辅食
市售米粉打开后1个月内必须吃完。
米粉不要存放在冰箱内，应放在阴凉干燥处。桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全撕开，具体方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后，要放在米粉的密封盒中保存，或者使用封口夹把封口封住，放在阴凉干燥处。米粉打开后建议在一个月内吃完，避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间，受到影响。
自制面条、水饺、馄饨，冷冻保存时间3~6个月。
给宝宝做好的面食，如果吃不完，建议平摊在盘子或其他容器中，放入冷冻室，将温度开至最低或速冻模式，让面食迅速冷冻。然后按宝宝每次食量分别装入密封袋中冷冻保存。煮速冻饺子小妙招：准备一碗凉水，锅中水快开时，将速冻饺子在凉水中打个滚，拿出下入锅中。这样下出的饺子不易粘锅，饺子皮的口感也接近新鲜饺子。
2、蔬果类辅食
蔬果泥最好现做现吃，冷冻保存时间6~12个月。
蔬果泥如果是自制，建议现做现吃，避免营养流失。如果是自制蔬果酱，保存类同市售蔬果泥。做好的蔬果酱，如果是两天内吃完，可以装在密封盒里，放进冷藏室即可。第2天之后的星，最好放在可密封的保鲜盒中，放入冷冻室保存。想要吃，前一两天先放置在冷藏室中逐渐解冻，如果是冷冻的辅食来不及退冰，也可以分装到小碗里，用水浴法（大碗中倒入热水，小碗置于大碗中）快速解冻。食用时应该用干燥的勺子分次量取，不能用喂养宝宝的勺子，直接取食，避免婴儿的唾液致其变质。没吃完的蔬果泥/酱再次放在冷藏室内，3天内吃完，以免不新鲜。
3、肉类辅食
自制肉泥冷藏后，保质期最长3天。
做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存，解冻方式同蔬果酱。
不同的肉类保存时间也不同
鱼类：冷藏2天；絲90~180天
牛肉/猪肉：冷藏1~2天；冷冻90天
肉排：冷藏2~3天；冷冻270天
鸡肉：冷藏2~3天；冷冻360天
市售肉泥打开后，最多冷藏存放3天。
市售肉泥多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。
4、高汤类辅食
高汤类辅食冷冻保存时间，最长6个月。
具体保存方法是：1.把汤晾凉之后，倒入冻冰块用的方盒子里，进行冷冻。2.高汤冷冻成冰块状之后，放到一个密封盒/袋中，放入冰箱冷冻保存，每次给宝宝做辅食的时候，取出一块加到饭里，会使饭菜更鲜香。
（责任编辑：陈英子）
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