宝宝补脑食谱大全推荐(8)
导语
婴儿断奶后，父母应给孩子补充食物营养。婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，父母一定要及时补充宝宝大脑发育所必须的营养。以下是宝宝补脑食谱大全。
宝宝补脑食谱：凉拌金针菇
凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
制作方法：
1、将水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫三十秒，最后加入葱丝拌匀，捞出后，放入冰水里浸泡半分钟。
2、一勺半生抽、一勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉充分拌匀，放入金针菇、黄甜椒丝拌匀，上桌前滴几滴香油即可。由于金针菇非常细嫩，在水里烫的时间最好不要超过三十秒，否则口感不好，咀嚼的时候会塞牙。
宝宝补脑食谱：红烧野兔肉
原料准备：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
制作方法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
健脑小秘诀：
野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被宝宝喜欢。
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