夏天宝宝去火食谱推荐(3)
导语
夏天是小儿容易生病的季节，特别容易出现体热、食欲不振、长痱子、甚至是中暑等上火症状。那么宝宝夏天吃什么去火呢？
夏天宝宝去火食谱：草菇丝瓜汤
主料：草菇20克 豆腐（北）100克 丝瓜480克 》》夏季吃8种食物易上火
调料：姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克
做法：
1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水
2、将板豆腐切成薄片待用
3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水
4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水
5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水
6、下油爆姜，加水煮开
7、放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
营养分析：
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷等。豆腐（北）：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤。
（责任编辑：小白）
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