海王金装喜安智幼儿配方奶粉评测

 　　优点：所检测成分全部符合国家标准，未检测出三聚氰胺；DHA:ARA配比为1:2.07，接近母乳中两者比例1:2；冲调性能极佳，冲调过程无不溶奶粉团块。

　　不足：产品密封性能欠佳；若按每日喂哺3次（180ml/次）计算，日均消费约27元，与市场上同类产品相比属中上档。

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效。

　　评测产品名称：海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉

　　评测产品批号：2011/05/14

　　评测项目一：包装设计

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉的包装设计在婴幼儿奶粉的品质中扮演着一个十分重要的角色，它不仅决定了产品的货架期，而且决定了产品的质量维护与保证。包装设计是否科学合理、包装的密封性如何，这些都是影响婴幼儿奶粉在保质期内营养成分流失度的重要元素”。我们知道，奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易吸潮，受氧化后会降低奶粉的品质。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患。所以说，奶粉的包装可不是仅仅为了好看，它更是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。

　　评测结果：

　　喜安智奶粉开罐过程

　　据奶业专家王丁棉介绍：“外塑料盖的防抗氧和防水性差，空气易进入，使奶粉受潮氧化。里层的锡箔纸也存在着未开封前的气体易渗透问题，因为锡箔纸与奶粉罐的接合处会存在极细微的渗气小孔，若存放时间较久，罐中的奶粉容易被氧化。”

　　海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉的罐口一共有两层密封——外塑料盖、密封锡箔纸。锡箔纸层设有拉环，方便开罐、设计人性化。但撕开锡箔纸层开罐后，仅靠剩下的外塑料盖封口难以达到密封效果。

　　评测项目二：精确量取

　　正确的奶液浓度对于宝宝来说非常重要，奶粉用量过少会让宝宝得不到足够的营养，过多则有可能引起营养过剩，甚至加重宝宝的肾脏负担。可是在为宝宝冲调奶粉时，如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这时奶粉刮口和奶粉勺的设计就尤为重要了。

　　评测结果：

　　奶粉刮口——刮口较宽，方便量取

　　喜安智奶粉刮口设计

　　海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉的罐口有刮口设计，刮口弧形较宽，方便刮除多余奶粉。

　　奶粉勺设计——勺子较长，底部有气孔

　　喜安智奶粉勺

　　奶粉勺为铲形设计，无论是宽口还是标准口径奶瓶都很适用；奶粉勺的宽度、容量、手柄长度适中，非常方便抓握。

　　评测项目三：组织形态

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

　　根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽和组织状态，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　评测结果：

　　喜安智奶粉的组织形态

　　海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉奶香味较浓；奶粉颜色呈均匀乳黄色，奶粉粉质干燥松散如细沙，无结团现象；取少量奶粉置于指间摩擦，可感觉到粉质细腻干燥。

　　评测项目四：冲调性

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度较快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟父母的实际冲调环境，根据喜安智幼儿配方奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

　　评测步骤：

　　根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加1平匙奶粉于精确量取的40mL温水中；用玻璃棒顺时针快速搅拌20秒，观察过程；冲调后将奶液倒出，观察烧杯底和烧杯壁的残留情况。

　　评测结果：

　　喜安智奶粉冲调溶解过程图

　　奶粉润湿下沉速度适中；搅拌后无未溶解的奶粉颗粒漂浮，奶液表面基本无泡沫残留；奶色纯白澄澈。倒出奶液后观察杯底杯壁，无未溶奶粉团块或颗粒粘附，综合判断这款奶粉的冲调性极佳。

　　评测项目五：消费价格

　　由于每个品牌的婴儿配方奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

　　评测方法：

　　以1岁幼儿每饮用180ml奶量，每日饮用3次为标准：

　　1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=奶粉总价（元）÷可供食用天数

　　（注：由于每种奶粉罐身上标注的每次冲调匙数不一致，这里按照罐身标注的比例，折算成冲调180ml奶液需要的匙数）

　　评测结果：

　　1罐海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉的每日消费价格=268÷［750÷5.6÷（180×6÷240）÷3］=27.0（元），与市场上同类产品相比属中上档。

　　评测总结：

　　海王升级装金装喜安智幼儿配方奶粉的最大亮点是冲调性能极佳；DHA、ARA比例（1:2.07）接近母乳（1:2）。不足之处在于包装设计欠周密，密封性能有待改善。

　　其市场价位为268元/750g克，若按每日喂哺3次（180ml/次）计算，日均消费约27元，与其市场上同类产品相比属中上档。

（责任编辑：廖露）