奶香清淡 美素佳儿妈妈奶粉评测

 　　评测产品信息：

　　产品名称：美素佳儿GOLD金装妈妈奶粉（调制乳粉）

　　净含量：900g

　　适用人群：怀孕及哺乳期妈妈

　　进口商：富仕兰食品贸易（上海）有限公司

　　原产国：荷兰

　　生产商：皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司

　　贮藏方法：置于25℃以下阴凉干燥环境，开罐后请密封。

　　生产批号：20131002

　　注：本评测结果仅对评测样品有效。

　　评测项目一：包装和密封性

　　评测方法：

　　1、综合奶粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性。

　　2、观察包装上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、存储、注意问题等信息是否完整、清晰、客观。

　　3、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计是否人性化；编辑根据开罐过程的难易程度评价。

　　评测结果：

　　1、外观包装。

　　美素佳儿金装妈妈奶粉采用精美的铁罐包装，罐身主体色为粉色和蓝色，有卡通的孕妇图案，显眼的“荷兰原装进口”可能会吸引不少有着奶粉产地控情结的孕妈。塑料奶粉盖，上边有方便开启的标识，罐身下方有一圈白色的塑料环，对罐子起到多一层保护作用。奶粉罐底部有产品批号和保质期等信息。

　　2、罐身信息。

　　美素佳儿金装妈妈奶粉的罐身详细标明了营养成分、冲调方法、注意事项、贮存方法、产品的生产厂家信息、生产日期/保质期等信息，方便用户查询。大家在使用前可详细阅读这些信息。

　　3、密封性。

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中容易受潮。加上奶粉含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患，所以，奶粉的包装设计就显得尤为重要了。

　　编辑体验美素佳儿金装妈妈奶粉的开罐过程，非常简便，先揭开外层塑料盖，然后可通过锡箔层的金属拉环，撕开锡箔片，即可看到奶粉了。罐口设计了奶粉勺放置处，不用担心要从奶粉中将它深挖出来。另外，编辑试着将奶粉盒盖上，将奶粉倒扣置于桌面上，未发现漏粉现象。美素佳儿金装妈妈奶粉的密封性不错。

　　评测项目二：精确量取

　　评测方法：

　　1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用。

　　2、观察勺子是否有无污染设计，拿取、存放是否方便。

　　3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。

　　评测结果：

　　1、刮口设计。

　　美素佳儿金装妈妈奶粉在罐内壁设有专门的刮口，刮口宽度适中，精确量取一平勺奶粉非常方便。从上图我们可以看到，每勺奶粉都被刮得非常平整，精确的量取能让奶粉用量不会过多或过少而造成孕妇营养不足或营养过剩。

　　2、奶粉勺存放方便。

　　罐内上方有设有奶粉勺放置处，奶粉勺拿取和存放都很方便，也不会污染到奶粉。

　　3、奶粉勺特点。

　　美素佳儿金装妈妈奶粉的奶粉勺长度约为12cm，手柄长度适中，量取方便。勺子正面平滑，不易积粉。奶粉勺底部设有3段弧形的小口，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉更容易倒出。奶粉勺的背面注明了材质，为安全的PP材质，不含双酚A。

　　评测项目三：组织形态

　　评测方法：

　　1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　评测结果：

　　好的奶粉，颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，带有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。美素佳儿金装妈妈奶粉呈淡淡的乳黄色，粉质细腻，颜色均匀，闻起来奶香自然，是很清新的牛奶味，不腥。

　　取适量奶粉于指间摩擦，可以感受到美素佳儿金装妈妈奶粉粉质非常干燥，没有结团现象，其组织形态均符合优质奶粉的表现。

　　评测项目四：冲调性

　　评测方法：

　　1、将一平勺奶粉倒入装有180毫升39℃温水的烧杯，观察其下沉溶解情况，记录一平勺下沉速度。

　　2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

　　3、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

　　评测结果：

　　1、湿润下沉速度。

　　从实际评测过程可以看见，美素佳儿金装妈妈奶粉的湿润下沉速度快，一平勺的完成下沉速度为15.05秒。一般来说，奶粉的湿润下沉速度在30秒内为佳，证明美素佳儿金装妈妈奶粉的溶解表现很好。

　　2、溶解性。

　　按照美素佳儿金装妈妈奶粉的官方推荐冲调比例：5平勺奶粉兑180毫升40℃以下的温开水，PCbaby评测室取35.3℃的温开水进行冲调。稍加搅拌，冲调完毕后观察奶液，奶液表面完全没有气泡漂浮，没有未溶结团。倒掉奶液观察杯子，也没有发现未溶结团，可见美素佳儿金装妈妈奶粉的溶解性很不错。

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。

　　依照此标准，我们可以从评测结果中看出美素佳儿金装妈妈奶粉的溶解、冲调表现优秀。

　　评测项目五：口感

　　评测方法：

　　评测编辑试饮冲调好的孕妇奶粉，体验味道与口感。

　　评测结果：

　　评测编辑试饮美素佳儿金装妈妈奶粉，感觉它“入口细腻柔滑，感受不到任何结团或未溶颗粒，微甜，有天然清淡的奶香味。”

　　编辑表示这款奶粉喝起来一点也不腥，鉴于口感好，所以最后一饮而尽了。

　　评测总结：

　　综合以上几大评测项目，美素佳儿金装妈妈奶粉表现非常好。首先是包装便利性、密封性都不错，奶粉勺设有专门刮口，存放和拿取都非常方便。其次，奶粉的质地也属上乘，均一乳黄色、粉质很细腻干燥，闻起来乳香味清香。冲调性能表现也很好，冲调后无气泡，溶解情况佳，没有未溶奶粉团漂浮，杯壁和杯底没基本上没有未溶小结团。值得一提的是美素佳儿金装妈妈奶粉的口感，奶香清淡，一点也不腥，入口细腻柔滑……再来一杯！

（责任编辑：廖露）