安宝乐金装乳基较大婴儿配方奶粉(5)
导语
安宝乐婴幼儿配方奶粉采用较为先进浆板式快速均混和纯重力垂降技术，本次评测室选取的安宝乐金装乳基较大婴儿配方奶粉。
5、安宝乐金装奶粉：粉质细腻度
评测项目四：粉质细腻度
评测方法：
1、用量筒取50℃的温开水100毫升倒入三个容量为250毫升的烧杯中。
2、分别称量三种奶粉样品11.5g分别倒入三个烧杯中，用玻璃棒沿杯壁顺时针、逆时针各搅拌10次，观察上浮、下沉团块，观察是否有未溶解的奶颗粒。
评测结果：
冲评测结果来看，粉质最细腻的是安宝乐金装乳基较大婴儿配方奶粉、其次是A品牌，最后是B品牌。由上图可以看到，安宝乐金装乳基较大婴儿配方奶粉表面没有悬浮着为溶解结团，瓶壁的挂壁现象也并不严重，冲调效果在三者中表现最佳。
编辑点评：
奶粉的冲调性是奶粉颗粒吸收水分排出颗粒中空气的过程，在这个过程中实质上是体现了奶粉的溶解度、润湿性、沉降性、分散性的状况，而这四者均与乳粉的颗粒形成过程及其颗粒状态有关，如：颗粒直径的大小，颗粒中包埋空气的多少，颗粒的表面结构，颗粒的松散程度等均直接影响奶粉的冲调性。因此，安宝乐金装乳基较大婴儿配方奶粉的奶粉颗粒直径最小最细腻。
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