宝宝多大可以吃冷饮 要注意什么

　　炎炎夏日，美味的冰激凌、雪糕等各种冷饮又开始挑战家长们的权限了。给孩子吃吧，可能埋下健康隐患 ; 不给孩子吃吧，要么一副可怜巴巴的小眼神。

　　冷饮到底有哪些危害？

　　过食冷饮伤身体

　　婴幼儿进食冷饮存在诸多隐患。幼儿胃肠十分娇嫩，发育尚不健全，进食冷饮后胃部毛细血管遇冷急剧收缩，胃液分泌减少，致使消化功能紊乱，容易引起腹痛、腹泻和胃痛，还有可能诱发肠套叠。

　　过热和过冷的食物都会刺激宝宝胃肠功能失调，影响进食后对营养成分的吸收。幼儿过量吃冷饮，还会使口腔及咽喉长期处于冷刺激状态，可诱发因咽喉局部血管收缩、抵抗力降低而发生上呼吸道感染。

　　市面上冷饮商品鱼目混杂，质量令人担忧。为了更好的口感，厂家在冷饮中会添加一些人工合成色素、香精、防腐剂等食品添加剂，过多摄入会增加过敏风险，影响孩子的健康。

　　冷饮和冰激凌等乳制品放久了，里面的蛋白质易变性，滋生细菌。冷饮制作需要很多道工序，再加上包装、运输、出售等环节多，容易被细菌污染。在此提醒家长，购买冷饮最好选择正规厂家的有效期内的产品，以免危害孩子身体健康，甚至发生食物中毒。

　　儿童过多吃冷饮的危害

　　冰淇淋是高脂肪食物不易消化，容易降低食欲。夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。

　　冰淇淋吃多胖子越胖，瘦子越瘦。过度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖 ; 而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。

　　吃冰淇淋不能代替喝奶。虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋还难以称为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。

　　宝宝过量食用冷饮易患肠套叠。一到夏季，不少宝宝没完没了地要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。

　　那么，应该怎么个吃法？

　　吃冷饮要有时、有量、有度

　　一岁内的婴幼儿应完全忌食冷饮，2 岁内也不建议使用。稍大一些的孩子身体有了一定的抵抗力，可满足其对冷饮食品的渴求，但要注意以下几点。

　　首先，饭前饭后别吃冷饮。饭前吃容易影响食欲，饭后吃则影响消化，两餐之间较佳。运动后出汗时忌大量吃冷饮，以免因胃肠和咽部受刺激出现腹痛腹泻、咳嗽等，最好等半小时再食用。

　　其次，冰激凌每天最多一只为宜 ; 冷饮的摄入量，一次以 100 毫升左右为宜。越是炎热的天气，越要喝热饮来消暑，让汗水充分挥发出来，消暑排毒。

　　最后，吃冷饮别太快。幼儿缺乏一定的自制力，吃冷饮喜欢狼吞虎咽，这样会刺激内脏血管收缩，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，容易诱发胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎。应放慢速度，细细品味。最好选择大品牌纯奶油的冰激凌和饮料，而不是牛奶味的，减少反式脂肪酸的摄入。

　　家庭自制饮料更可靠

　　夏季瓜果既营养又消暑利尿，不妨做成鲜榨饮料给孩子饮用。自制的绿豆汤、红豆汤、苦瓜茶也是很好的选择，在冰箱冷藏室放半个小时饮用，既有凉意又不会温度过低。还可以尝试自制健康雪糕，用纯奶和酸奶作辅料，根据孩子的口味喜好添加水果颗粒、葡萄干、曲奇饼干、果酱等，营养又美味。

　　自制冷饮

　　牛奶冰沙

　　食材：牛奶 250 毫升、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、将纯牛奶冷冻过夜。

　　2、将冷冻的牛奶放进微波炉，一分钟一分钟的叮，直到能按动。

　　3、用勺子将牛奶冰弄碎。

　　4、调入蜂蜜，搅拌即可。

　　草莓冰淇林

　　食材：牛奶 250 毫升、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克、鸡蛋黄 3 个、白砂糖 140 克

　　做法：

　　1、将 3 个蛋黄和 110 克细砂糖搅拌匀匀 ; 加入全脂牛奶搅拌均匀，倒入奶锅中，小火加热至即将沸腾，关火。期间要不断搅拌，使蛋奶液受热均匀。 （ 一定要小火，慢慢加热，不可沸腾 ） 关火后，连锅放入冷水盆中，帮助降温。

　　2、蛋奶液冷却的时候，将草莓冲洗干净，放在淡盐水中浸泡 10 分钟 ; 泡好的草莓去蒂、再次冲干净、控干、切小块，放搅拌机中打成糊。

　　3、将草莓糊倒入冷却的蛋奶液中 ; 搅拌均匀备用。

　　4、将淡奶油中倒入剩下的 30 克细砂糖，打至 6、7 分发，与草莓蛋奶液拌匀 ; 倒入有盖的容器中，放冰箱冷冻。

　　每隔半小时要拿出用电动打蛋器搅打片刻，总共打了 6 次，然后直到冻硬为止。 （ 不要等到冻硬了再搅打，否则会有冰渣，搅拌的次数越多，混入的空气越多，这样才更细滑蓬松 ） 吃之前拿到冰箱冷藏室回温 20 分钟至稍软即可。

　　香橙酸奶沙冰

　　食材：橙子 1 个 （ 取橙肉 ） 、原味酸奶 50ml

　　做法：

　　1、橙子对半切开，取出橙肉，切成 小块。将切好的橙肉平摊着装进保鲜盒，放冰箱冷冻 4 小时。

　　2、将冻好的橙肉放入搅拌机搅拌成冰沙。

　　3、放入冰镇的酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

（责任编辑：江慧）