元宵佳节到 宝宝吃汤圆也是有讲究的

　　正月十五元宵节到了，吃汤圆、元宵是节日传统。汤圆的颜值还不低，外形圆润洁白，口感黏软香甜，一看就是小孩子爱吃的食物。别说是小孩了，就连大人也会忍不知多吃几颗，但是爸爸妈妈你们知道吗？宝宝可不能随便吃汤圆。

　　宝宝可以吃汤圆吗

　　汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳者，特别是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。小孩子，在食用汤圆的时候也应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。

　　再说了成人吃完糯米，需要1-3个小时才能完全消化，小孩子则需要更长的时间。成年人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，最好与粥、蔬菜等易消化食物一同食用，均衡营养。而儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃汤圆更易消化不良。

　　宝宝多大能吃汤圆？

　　专家表示，3岁以内的宝宝不适合吃汤圆。这是因为：

　　1、由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道；

　　2、1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生；

　　3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情；

　　4、小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

　　宝宝怎么吃汤圆最健康？

　　煮好的汤圆外皮柔软，内馅可口香甜，不过很多人不知道，汤圆馅里除了糖，还有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的馅儿，最好是不要多吃，一中心营养科副主任谭桂军建议，吃汤圆最好在早上和中午，当点心，别当主食。因为目前白天还是比较短，多数人晚饭后活动量小，晚饭距离睡眠时间较短，晚餐吃汤圆易造成整晚消化不良，影响睡眠。

　　健康制作：宜水煮

　　水煮汤圆口感滑而不腻，吃后喝碗汤圆汤，有“原汤化原食”之功，有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入，不利于健康。

　　健康数量：3、4个

　　每次食用汤圆不要超过3、4个，以防给肠胃造成过重负担，引起消化不良。而对于患有慢性病或是想减肥的人群而言，还要进一步减少食用量。

　　健康食用：搭配其他食物

　　吃汤圆时最好吃点别的食物，因为汤圆原料相对单调，营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。

　　妈妈们如果要给宝宝吃汤圆一定要注意这几点了：

　　1、分成小块吃更安全

　　宝宝食用汤圆时，爸爸妈妈最好用筷子或羹匙将它分割成块后再让孩子入口，这样既避免被汤圆馅烫伤，有又防止误吞。但现在的汤圆馅里有果粒或花生碎，小块误吞也是有风险的。

　　2、家长“陪吃”要留心

　　宝宝吃汤圆时，爸爸妈妈要全程关注，避免吃太快或太急。一旦发生汤圆卡喉的情况，可以采用“海姆立克法”急救。同时立即将患者送往医院，切不可大意。

　　汤圆好吃，那么消费者该如何选购呢？

　　尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息，以免买到劣质或过期产品。购买散装汤圆时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品，尽量不要购买价格过低的汤圆。

　　目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。

　　从外观看，好的汤圆，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，形状大小不一，有的开裂、露馅。

　　好的汤圆，皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

　　汤圆食用和存放的注意事项

　　一是要煮熟

　　汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用。

　　二是吃的时候要有节制

　　汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，对于胃不好、消化吸收能力差的人来说，大量的荤油，会给消化系统带来负担，过多食用可能影响人体健康。另外汤圆的皮大多是糯米制作的，含有大量的支链淀粉，富含较多的碳水化合物，即使馅料中不添加蔗糖，不能称为无糖食品。

　　三是购买汤圆、元宵后应尽快食用

　　因为速冻汤圆、元宵，需冷冻存放。剩余的元宵一定要放入冰箱内保存，保存时间还不宜过久。（参考网站：民福康健康）

（责任编辑：王少华）