一、植物油都有特丁基二苯胺吗：
并非所有植物油都含有特丁基对苯二酚（TBHQ）。它是否被添加到特定的植物油产品中，取决于生产商的选择以及产品是否需要额外的抗氧化保护。一些高品质的植物油可能不需要添加特丁基对苯二酚（TBHQ），因为它们已经通过精炼过程去除了大部分的杂质，并且可能已经足够稳定以抵抗氧化。但是，对于那些需要更长时间保存的油脂产品，TBHQ的使用可以提供额外的保护。
特丁基对苯二酚是一种油溶性抗氧化剂，它被广泛用于食品工业中以延长油脂和含油食品的保质期，防止氧化变质。TBHQ已在美国等20多个国家使用，中国于1992年也获准将其用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。特丁基对苯二酚（TBHQ）在食品中的最大允许用量为200mg/kg，美国规定单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。
值得注意的是，尽管特丁基对苯二酚具有抗氧化效果，但由于发现它可能有致癌作用，2004年日本禁止使用特丁基对苯二酚。因此，在一些国家或地区，对TBHQ的使用可能受到限制或禁止。
二、特丁基二苯胺的使用标准：
各国对食品添加剂的使用都有严格的规定，包括特丁基二苯胺的使用量。例如，美国食品和药物管理局（FDA）允许的TBHQ最大使用量为食用油重量的0.02%（即200ppm）。中国食品安全国家标准也规定了类似的标准。这意味着，即使植物油中含有TBHQ，其含量也是受到严格控制的，旨在保证消费者的健康安全。
三、特丁基二苯胺婴儿能吃吗：
婴儿的消化系统尚未完全发育成熟，对食物中的化学物质可能更为敏感。因此，对于婴儿来说，尽量避免或减少接触食品添加剂是有益的。特别是在婴儿早期阶段（通常指1岁以下），推荐的食物主要是母乳或配方奶粉，以及逐渐引入的单一成分的辅食，这些食物中一般不应包含任何食品添加剂，包括特丁基对苯二酚。
此外，一些资料提到，过量摄入特丁基二苯胺可能会对人体产生不良影响，包括对皮肤和眼睛的刺激，影响消化系统和呼吸系统，甚至可能增加胎儿畸形率和患癌率。因此，对于婴儿这一特殊群体，更应该避免长期或过量摄入含有TBHQ的食品。
学龄前及学龄儿童：对于较大一点的孩子，如果食品中的TBHQ含量符合相关监管机构的安全标准，偶尔食用可能不会构成直接的健康风险。但是，长期大量摄入含TBHQ的食品是否绝对安全，尚缺乏充分研究数据支持。
四、特丁基对苯二酚的功效：
特丁基对苯二酚（TBHQ）是一种油溶性抗氧化剂，其主要功效包括：
1. 抗氧化作用：TBHQ能有效阻止或延迟食品中油脂的氧化变质，从而延长食品的保质期。它在食品中的抗氧化效果优于其他一些抗氧化剂，如BHA、BHT和PG 。
2. 防腐保鲜效果：TBHQ除了抗氧化外，还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用，这使得它在高油脂食品中增强了防腐和保鲜效果 。
3. 食品加工应用：TBHQ被广泛用于食品加工，如方便面、饼干、油炸食品等，通过增强这些食品的防腐、保鲜效果，延长食物的保存时间 。
4. 安全性：在规定的安全范围内使用，TBHQ被认为是安全的。但需要注意的是，不宜长期或过量摄入，以免对人体的消化系统和呼吸系统产生不良影响 。
5. 特殊效果：TBHQ在铁离子存在下不会着色，这是它相比其他抗氧化剂的一个优势 。
尽管特丁基对苯二酚具有上述功效，但过量摄入可能会引起不良反应，如皮肤和眼睛刺激、消化系统问题等 。因此，建议在食品加工中严格按照国家安全标准使用特丁基对苯二酚，并在日常饮食中注意适量摄入含有特丁基对苯二酚的食品。
