澳大利亚迪肯大学发布在《英国营养学杂志》上的一项研究显示，儿童摄入高盐饮食将增加超重或肥胖的风险，而根据调查结果发现，70%的学龄儿童每天摄入食盐量都超出了健康标准。
这项研究共对666所小学的4-12岁学生进行了调查，由于人体每天摄入的盐分主要通过尿液排出，只需分析其中的成分就能准确地测出学生的食盐摄入量。分析结果显示，每位学生平均每天摄入6克食盐，相当于一茶匙多的分量，普遍超过健康饮食标准规定的每天4-5克。研究还显示，对于学龄儿童，每额外摄入1克盐，出现超重或肥胖问题的可能性就增加了23%。
其实，小儿吃盐过多仅引起肥胖，摄盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，减少唾液分泌，削弱口腔对细菌、病毒的防御功能，还会影响对锌、钙的吸收，易导致缺锌、缺钙，影响智力和体格发育，甚至会造成孩子免疫力下降，引发各种疾病。
因此，小儿的饮食也要以清淡为宜，对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要。于1-3岁的小儿，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1-6岁的幼童每天食盐不应超过2克。
小儿肥胖的临床诊断
1、确定有无肥胖的存在。
肥胖小儿体重达到或超过按身长计算的平均标准体重20％，有营养过度、少动史或肥胖家族史，呈均匀肥胖而无其他异常临床表现者，可诊断为单纯性肥胖症。体重超过20％～30％为轻度、30％～50％为中度、大于50％为重度肥胖症。
2、确定肥胖的病因。
小儿肥胖症中绝大多数为单纯性肥胖，也称“生理性肥胖”，少数为病理性肥胖或称症状性肥胖。前者查不出原发疾病，多因小儿过食或消耗少所致，少数有家族史，为遗传性因素所致。查体可见皮下脂肪分布均匀，智力正常，无畸形。病理性肥胖多能查出原发疾病，原发疾病有：
①内分泌性疾病：Cushing综合征、糖尿病、胰岛素瘤、甲状腺机能低下等；
②中枢神经系统疾病、脑血管病变或脑瘤、脑外伤后等；
③遗传性疾病：Laurance-Moon-Biedl 综合征、Prader-Willi综合症、Morgagni综合征等。
3、确定有无肥胖的合并症。
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