大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。
防治妊娠糖尿病食谱 肉圆白菜豆腐羹的做法
1.准备食材:豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。
2.步骤1:肉末加入少许淀粉抓匀。
3.步骤2:将豆腐和白菜叶切丝。
4.步骤3:肉末再搓成小圆子待用。
5.步骤4:汤锅加水烧开,放入豆腐丝。
6.步骤5:两小勺淀粉加水和成水淀粉,待勾芡用。
7.步骤6:水开略煮五分钟,加入白菜丝,加盐调味,等水再次烧开烧滚,放入小肉圆子,再等水再次开时,用水淀粉勾薄芡出锅。
烹饪小贴士
1、除了白菜和豆腐,其它食材可根据个人喜好任意更换。
2、小火汤熬的时间长点,这样汤里的豆腐好吃。
大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
(责任编辑:江慧)
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