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孕前食谱之千张菠菜的做法

热门文章排行榜 >>2011-05-05 13:55来源:99健康网
导语

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。下面99育儿网小编就为你推荐一款孕前食谱:千张菠菜的做法。

孕前食谱 孕前吃什么 孕前怎么吃 千张菠菜的做法

  主料: 菠菜250克 油皮200克

  调料: 大葱10克 姜10克 盐4克 味精10克 香油10克 花生油30克

  制作工艺:

  1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。

  2.豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;用30克花生油炸香葱姜茸,加入2克盐、5克味精拌匀,和拌好的菠菜合为一体,再拌匀即可食用。

  99健康小贴士:

  1、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

  2、油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  食谱相克:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

(责任编辑:雨轩)

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