孕妇吃什么肉好 孕妇不能吃什么肉(5)

热门文章排行榜 >>2013-01-28 09:52来源:99健康网
导语

我们都知道肉是我们一天不可缺少的食物,那么你知道孕妇孕期吃什么肉好吗?孕妇吃肉要注意哪些事项呢?一起来了解下。

孕妇不能吃什么肉 孕妇不可以吃什么肉 孕妇吃什么肉

  孕妇如何健康吃肉

  加点素菜炒个肉片,简简单单就能有荤有素。可炒肉时,因为手艺不精,会把肉炒得又老又柴。许多人知道加点淀粉勾芡能让肉片变嫩,可是又害怕因此增加了碳水化合物的摄入。可以尝试下面的方法,使肉片变嫩又不失营养。

  炒肉的健康吃法

  1.首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。

  2.然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。

  3.然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收。

  4.最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。

  第一步加入料酒,不但除去了肉中的腥味,更加入了充足的水分。第二步加入蛋清,是因为蛋白质有很好的持水性,能让水分很好保留在肉片里。所以,这样处理过的肉片就算不用太多的油,也能炒得特别嫩。而且加入蛋清后,蛋白质的质量会更加高,同时蛋清不含任何胆固醇,更加健康。

  肉类的烹调方法,应该统一遵循“低脂”的原则,涮肉、蒸肉、烤肉(温度不过高)三种吃法,不会增加额外的脂肪,还能去除部分肉类中本身含有的脂肪,最为健康。

  每天75克肉

  一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。

(责任编辑:小白)

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孕妇
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