消暑美食 夏季儿童营养食谱(3)
导语
炎热的夏天适合宝宝吃的菜有哪些呢？夏天宝宝吃什么好呢？以下是小编推荐的几款夏季幼儿营养食谱。
夏季幼儿营养食谱之荷叶粥
原料：
新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量
做法：
1、梗米洗净、煮粥，粥熟后加适量冰糖搅匀。
2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。
夏季幼儿营养食谱之鸡油黄瓜煲
原料：
取黄瓜500克、鸡油15克、精盐4克、味精3克、黄酒5克、鲜汤200克、 精制植物油200克、香菜15克、火腿片5片
做法：
1、黄瓜去皮、剖两半、挖芯、切成6.5厘米左右长的条，用刀修成一样粗细。
2、炒锅入油，烧至三成热，放黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。
3、锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。
4、煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即可。
（责任编辑：廖露）
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