让宝宝健康又聪明的6款吃鱼食谱(6)
导语
99温馨提醒：为了促进宝宝情感与智力的发展，当父母的每天一定要花一些时间来陪伴你的宝宝，和他玩耍，和他说话，让他感受到父母对他的呵护和爱意，在温馨和快乐的家庭氛围中健康地成长。
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鱼肉蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
［原料］：
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
［制法］：
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
［特点］：
色泽美观，软嫩鲜美。
鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合宝宝食用。
（责任编辑：小炼）
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