夏季天气炎热,一来宝宝食欲下降,二来宝宝体内代谢旺盛,这时更需要全面地加强营养。下面值执此儿童节介绍两组营养丰富、容易消化的儿童食谱,供各位妈妈参考。
开胃食谱:冬瓜鱼圆
食谱原料:
冬瓜500克,鲜鱼肉300克,白胡椒粉、料酒、淀粉少许,精盐6克,葱花、差未、蒜末各5克,鸡汤300毫升,蛋清适量。
制作方法:
1.冬瓜切丁备用。
2.鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒,朝一个方向拌匀后制成鱼圆,余火鸡汤中。
3.将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟,再撒上葱花、蒜末即可。
香菜蛋花汤
食谱原料:
香菜5O克,鸡蛋五个,酱油、香油、精盐少许。
制作方法:
水煮开后淋入鸡蛋液,撒上香菜末,加入酱油、香油、精盐即可。
健康提示:
在制作过程中,上述菜谱可根据孩子的口味,更换配餐中的主料、辅料,如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆,银丝卷可换成麻酱卷等。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。