想吃酸奶，却又担心买到的酸奶含有神马防腐剂、增稠剂等添加剂？那就试试自制酸奶吧！酸奶的制作方法其实并不复杂，你准备好纯牛奶（或冲好的奶粉）、酸奶菌粉，然后有台酸奶机就足够了。本期评测室为大家带来东菱DL-SNJ013酸奶机评测，看看它能不能成为你酸奶DIY工程中的重要工具吧！
在一开始测酸奶机之前，笔者的心情是非常忐忑的——因为是个家务渣，对美食向来都是只会吃不会做的。所以当一开始看到这个圆乎乎的酸奶机时，我想的是万一酸奶没做成功我是要怀疑机器不好？还是更该怀疑自己的动手能力？（纠结脸~~）
先来看一下这款东菱DL-SNJ013酸奶机的基本参数——
最大容量是200ml×7=1400ml，嗯，平时买的酸奶一般是150ml一盒，这一次做下来就相当于9盒多了，如果好吃的话，就可以敞开肚子一次吃个够了！
频率50hz，功率15W，小家电，不费电，净重2kg，挺轻便哦~来来来，等不及了，赶紧拆箱测试吧！
开箱体验
东菱DL-SNJ013酸奶机采用纸盒包装，内置4片泡沫块，很好地保护了机身。由于这款酸奶机是7分杯的设计，不同于一般酸奶机的一体化内胆，而且杯子是玻璃材质，所以对内胆杯用纸壳与塑料进行了额外的防护包装。外箱上还标注了产品型号、特色、执行标准等基本信息，便于查阅。
东菱DL-SNJ013酸奶机配有说明书、服务指南和服务卡，便于查阅。其中说明书上还有图示标注了详细的使用方法，一目了然。看方法真心简单，笔者虽然是厨房小白，但是看完说明书忽然觉得放松多了！
外观配件
卸掉重重包裹的东菱DL-SNJ013酸奶机。机身采用白色主色调，辅以粉色装饰，还有个萌萌哒的图案，7个玻璃杯（容量为200ml），加上透明大盖，整体感觉还是很精致的。机身仅一个按钮，通电后按下使用即可。（作为家务渣的我还是很喜欢这样的设计，因为一般按钮越多代表功能越多，同时按错的几率也会增加……所以“傻瓜式”设计更适合我哈哈哈）
东菱DL-SNJ013酸奶机细节图如上方所示，主机底部是粉色的，上面贴有合格证、产品型号及产品信息、还有用于验证产品真伪的可刮密码图层。值得一提的是，在产品信息标注上，这里的“防触电保护类别”标注是“Ⅱ类”，Ⅱ类电器一般是采用双重绝缘或加强绝缘结构，安全性比较好。
DL-SNJ013酸奶机的容器是7个带盖的玻璃瓶，造型圆润，容量为200ml，质感不错。其透明盖比较宽大，设计简洁，有合适拿取的把手。机身仅一处按钮（开关），按压便利，比较省力。
酸奶diy体验
由于这款酸奶机采用的是7分杯设计，每个小玻璃瓶都是独立的，我们需要先借助其他容器来调配好奶液与发酵粉。根据使用说明，我们采用“配比3：奶粉冲制牛奶1000ML+酸奶机发酵”，用进口奶粉冲调了1500ml奶液倒入不锈钢容器中，随后加入1.5包酸奶菌粉，用勺子充分搅拌。
然后开始消毒玻璃杯及杯盖，用开水烫洗晾干之后，再将调配好了菌粉的奶液倒入单个玻璃杯中，随即盖紧瓶盖。
将盖好的7个玻璃杯全部装进容器，接下来就是发酵了。将调配好的奶液装好，倒入七分杯，再放入酸奶机的发酵缸内，盖好上盖，接通电源就会进行发酵了。这款酸奶机在说明书上标示了两种发酵方法，加水制作和不加水制作。为了缩短发酵时间和提高温度的均匀性、让酸奶更均匀细腻，我们在发酵缸中加入了40℃的温水，然后盖上透明盖，通电，按下开关，酸奶机便开始工作了。
这款酸奶机的发酵时间需要手动控制，发酵时间越长，酸奶越酸。本次测试我们设置了7个小时的闹钟。（其实时不时凑过去看一看，发现6个多小时的时候就已经凝成了“豆腐块”状了）
7个小时后，美味的酸奶出炉啦！迫不及待打开一瓶，之前倒入的新鲜的奶液，此时已沉淀凝固，变成了豆腐脑状，看起来鲜嫩无比，让人垂涎欲滴！
按捺不住内心的激动，果断舀起一勺，状如豆腐脑，口感细腻柔滑，简直鲜嫩到不可思议！酸味不浓不淡，恰到好处，这味道太赞了！放入冰箱凉一凉，再加入蜂蜜、果汁或鲜果，简直美味到飞起~~（此处应有掌声→_→厨艺渣第一次尝试DIY酸奶成功的快感）
清洁整理
作为一个懒癌症末期的吃货，经常是吃起来爽得彻底，收拾起来痛苦不已。所以原本接下来的清洗便利性的环节是我万分不愿意面对的。然而，这款东菱DL-SNJ013酸奶机算是“饶恕”了我，因为，它，很、好、清、洁、啊！
它的盖子非常大，上方有方便拿取的凸出设计，盖子圆滑，凸出设计也是比较圆润的造型，而且空间够大，所以即便有很多水珠，清洁起来还是很方便，属于“一冲无”的类型。一冲即净，不留死角。
这款东菱DL-SNJ013酸奶机采用的是7分杯设计，做好的酸奶可以分杯放入冰箱中，其实大可以吃完一杯清洗一杯，你还不用去找其他容器了。玻璃杯透明又圆润，基本上用刷子一刷也能洗得很干净。所以整体来说，清洁难度接近于零。
评测总结
作为懒懒的吃货，对这款酸奶机的总结就是1个字：赞。
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