恩能加妈妈配方羊奶粉全面评测

 　　评测产品信息：

　　产品名称：恩能加妈妈配方羊奶粉0阶段

　　产品规格：800g/罐

　　适用年龄：孕妇及授乳期妇女适用

　　生产企业：陕西圣唐秦龙乳业有限公司

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效

　　评测产品批号：20120723 A

　　评测项目一：包装设计

　　奶粉是干燥的粉状物质，在空气中非常容易受潮。另外加上奶粉种含有丰富的蛋白质等营养成分，吸潮后容易滋生细菌，有一定的安全隐患，所以，奶粉的包装设计就显得特别的重要，因为它不仅决定了产品的货架期，还是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。

　　评测结果：

　　恩能加妈妈配方羊奶粉包装设计

　　恩能加妈妈配方羊奶粉罐身采用米黄色搭配，小山羊图案很可爱。罐身正面标明了奶粉适用对象、容量、特点等，背面是具体的营养成分、产地等信息，生产日期和保质期标注在罐底。

　　恩能加妈妈配方羊奶粉包装设计

　　恩能加妈妈配方羊奶粉有三层密封——外层塑料盖、中层铁饼盖和内层铝制易拉盖，开启时需要借助剪刀等撬起铁饼盖，再用剪刀或者小刀刮开内层锡箔纸，保鲜效果非常好。

　　评测项目二：精确量取

　　进行冲调奶粉时，奶粉过稀或者过稠都是不合适的，妈咪奶粉也不例外，那么如何将每勺奶粉的量控制得恰到好处呢？这个时候奶粉勺和刮口的设计就尤为重要了！

　　评测结果：

　　恩能加妈妈配方羊奶粉精确量取

　　恩能加妈妈配方羊奶粉无特设刮口，但是奶粉勺容量适中，罐内奶粉量适宜，奶粉罐的边缘也可以作为刮口使用，十分方便。

　　恩能加妈妈配方羊奶粉精确量取

　　恩能加妈妈配方羊奶粉奶粉勺颜色为透明色，勺柄适中，方便握取;奶粉勺容量一般，一平勺约为4.5克。奶粉勺底部有1个气孔，此举是运用了物理学原理，平衡勺子内外的大气压，使奶粉更容易倒出。

　　评测项目三：组织形态

　　奶粉的组织形态（颜色、粉质和气味）可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响，例如受热温度过高等，就会导致在组织形态上会有明显缺陷。

　　奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　评测方法：

　　恩能加妈妈配方羊奶粉组织形态

　　取一勺奶粉倒在评测板上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　恩能加妈妈配方羊奶粉组织形态

　　恩能加妈妈配方羊奶粉泽均匀，呈乳黄色，粉质非常细腻、干燥，闻上去奶香清新。

　　评测项目四：冲调性

　　奶业专家王丁棉表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。依照此标准，PCbaby评测室模拟实际冲调环境，根据恩能加妈妈配方羊奶粉的冲调比例对其进行冲调性检测。

　　评测方法：

　　根据奶粉罐身上标注的奶粉冲调比例，加7平匙（每平匙约4.5g）奶粉于精确量取的210mL温水中;搅拌使其溶解，观察过程;将奶液倒出，观察杯底和杯壁。

　　评测结果：

　　恩能加妈妈配方羊奶粉冲调性

　　奶粉润湿下沉速度适中，摇动后奶液无未溶的奶粉团漂浮，表面有少量泡沫。倒出奶液观察杯底和杯壁，杯壁很干净 ，杯底有少量小结团 。

　　评测项目五：消费价格

　　由于每个品牌的奶粉的冲调方法不一致，所以即使是相同克数的奶粉包装，其饮用次数将会不一样。并不是越贵的奶粉就能吃的越久，而相对的，越便宜的也不是吃得越快。

　　评测方法：

　　1罐奶粉可供食用的天数=奶粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日饮用次数

　　每日消费价格=奶粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1罐恩能加妈妈配方羊奶粉的每日消费价格=249÷［800÷4.5÷7÷2］≈19.6（元），跟同类产品比较，处于中等水平。

　　评测总结：

　　从以上几大评测项目来看，恩能加妈妈配方羊奶粉的感官体验不错，均一乳黄色、粉质很细腻干燥，奶香很清淡；冲调性能表现也不错，冲调后基本上没有气泡，没有未溶奶粉团漂浮，不过杯底有少量小结团；没有刮口，奶粉罐的边缘也可以作为刮口使用，方便精确量取，每日消费价格约19.6元。

（责任编辑：廖露）