迈高能速达原装进口幼儿配方奶粉评测

 　　评测产品信息：

　　产品名称：迈高能速达金装幼儿配方奶粉

　　产品规格：400g

　　适用年龄：1-3岁

　　原产国：澳大利亚

　　中国总代理：迈高乳业（青岛）有限公司

　　注：本次评测结果仅对评测样品有效

　　评测产品批号：20120316 21：14

　　评测项目一：包装设计

　　评测方法：

　　1、编辑观察瓶身所标注的奶粉产地、奶源、营养成分、食用方法、注意事项等说明是否完善；

　　2、编辑根据开罐过程的难易程度评价。

　　评测结果：

　　1、迈高能速达幼儿配方奶粉包装设计精美，正面标注了几种主要的营养元素，可爱的小考拉设计能一定程度吸引宝宝的注意。罐身详细列出产品的营养成分、适合人群，还有生产公司名称以及具体地址，以及产品批号等等。

　　2、迈高能速达幼儿配方奶粉有两层密封——外层塑料盖和内层铝制易拉盖，保鲜效果适宜。铝制易拉盖上设有拉柄，拉柄像搭扣一样扣紧在内层铝制膜上，轻轻打开就可以拉起拉柄揭开铝制膜，十分方便。

　　编辑点评：

　　奶粉罐良好的密封性能够保持奶粉营养不易流失，防止受潮。不过在追求密封性的同时，还需要兼顾开罐的过程不能太繁琐。迈高能速达幼儿配方奶粉开罐方便，塑料盖也能起到良好的密封作用。

　　评测项目二：精确量取

　　评测方法：

　　1、观察是否有刮口，用刮口刮取奶粉是否平整，刮口是否方便使用；

　　2、观察勺子是否有无污染设计；

　　3、观察勺子的气孔数量，奶粉是否容易倒出。

　　评测结果：

　　1、迈高能速达幼儿配方奶粉提设有刮口，刮口长度适宜，方便精确量取平勺的奶粉。奶粉罐装量也很合适，留有适量的空间，刮除多余的奶粉很方便。

　　2、手柄长度适宜（约11.5cm），方便握取。汤勺形状设计，每平勺容量约4.3克，勺取挺方便的。

　　编辑点评：

　　正确的奶液浓度对于宝宝来说非常重要，奶粉用量过少会让宝宝得不到足够的营养，过多则有可能引起营养过剩，甚至加重宝宝的肾脏负担。因此，奶粉的精确量取十分重要。迈高能速达幼儿配方奶粉舀取奶粉的次数较多（每次需勺6平勺）；汤勺形式设计能让奶粉容易倒出，不会积聚在勺内导致每勺奶粉量不够。

　　评测项目三：组织形态

　　评测方法：

　　取一勺奶粉倒在评测器皿上，在自然光下观察色泽，闻其气味。取少量于指间摩擦，感受粉质细腻程度。

　　评测结果：

　　1、迈高能速达幼儿配方奶粉色泽均匀，呈乳黄色。奶香味清淡。

　　2、迈高能速达幼儿配方奶粉粉质较干燥，细腻度适中。

　　编辑点评：

　　根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色，颜色不宜过黄，因为颜色过黄可能是由于在加工过程中温度过高时间过长干燥过度、又或在存放期间受到氧化而所致，奶粉的营养成分会因此而受到损失。好的奶粉，应该有牛奶特有的乳香味，奶香纯正，没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。迈高能速达幼儿配方奶粉组织形态表现良好，气味是清淡的乳香味，粉质细腻度和干燥度适中。

　　评测项目四：冲调性

　　评测方法：

　　1、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察其溶解速度。

　　2、调好奶粉后，观察是否有奶泡和数量多少。

　　3、倒出奶液，观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团。

　　评测结果：

　　1、评测室取40℃温开水180ml于奶瓶中，将一勺奶粉倒入水中。从评测结果可以看出，迈高能速达幼儿配方奶粉下沉速度适中，溶解速度较快。

　　2、整个过程中我们发现，奶粉润湿下沉速度适中，摇动后奶液表面有未溶的奶粉团漂浮，表面少量气泡。倒出奶液观察瓶底和瓶壁，瓶壁有挂壁现象，瓶底有未溶结团。

　　编辑点评：

　　奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现。迈高能速达幼儿配方奶粉冲调过程中，下次湿润速度快；但在冲调完成后，奶液有少量气泡以及零星的未溶结团悬浮，倒掉奶液观察，瓶底有未溶结团，瓶壁也出现挂壁现象，冲调性表现并不突出。

　　评测总结：

　　综合以上评测项目，迈高能速达幼儿配方奶粉包装设计科学、便利，包装罐上的产品信息全面，符合国家标准。另外塑料盖、锡箔纸双重包装密封性较好；特设刮口，帮助精确量取每平勺奶粉量；粉勺容量约4.3g/平勺，汤勺状设计，使奶粉更容易倒出。其次是它的组织形态，色泽均匀，天然乳黄色，较细腻、干燥。

　　冲调性方面，迈高能速达幼儿配方奶粉下沉速度和溶解速度较快；不过冲调后有未溶结团悬浮，而瓶底也有未溶结团残留，溶解程度不够充分。

（责任编辑：廖露）