亨氏新一代金装智多多营养米粉评测(3)
导语
大米作为我们中国人的主粮，通常米粉会成为宝宝辅食添加的第一个选择。本期评测室，带大家一起来看看亨氏新一代金装智多多DHA+AA蔬菜配方营养米粉在评测中的表现！
评测项目二：组织形态
评测方法：
1、把米粉倒入评测器皿上，观其色，闻其气味。
2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。
3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。
评测结果：
亨氏金装智多多为片状结构，市面上多数的米粉都是单一色泽，而这款米粉与众不同，是双色米片。米粉产品的颜色通常是取决于原材料，由于这款米粉的主要原料为大米和蔬菜（主要是菠菜），所以米粉片的颜色呈现天然的蔬菜绿色以及米白色双色混合。米粉采用恒温干混工艺，由于保留了大米和蔬菜的天然色泽，所以我们对米粉的原材料也一目了然，对营养的感受更加直观。
米粉闻起来是非常清淡纯正的大米香味，由于添加了DHA+AA，所以不可避免地有些许腥味，没有其他杂质和异味。编辑取适量米粉于手指间摩擦，由于是片状结构，手感并不细腻，但十分干燥，不黏手。
编辑点评：
米粉的物质组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该呈现于原材料接近的颜色，有米粉特有的香味，没有其它异味，如香精味等。亨氏金装智多多在组织形态上符合优质米粉的特点，颜色是天然蔬菜的绿色与天然大米的米白色双色混合，没有浓郁或刺鼻的味道，米香清淡，由于配方中添加了DHA+AA等益智成分，所以米粉还略带腥味，米粉为片状结构，干燥度的感官评测也表现优秀。
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