催乳食谱 猪蹄炖丝瓜豆腐的做法(2)
导语
产后催乳的方式有很多中，本期着重介绍一种催乳食谱：猪蹄炖丝瓜豆腐。为新妈妈解决产后奶水不足，如何催乳的问题。
催乳食谱：酸菜猪手煲
原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
制作：
1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。
营养小特色：
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
催乳食谱：猪蹄茭白汤
【原 料】猪蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
催乳食谱：猪蹄黄豆汤
［原料］猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
［制作］猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。
［功效］滋补阴血，化生乳汁。
［应用］产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软。
［按语］猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。
（责任编辑：小白）
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