很多女性朋友喜欢吃红薯,红薯好吃,而且红薯的营养价值也很高,那么孕妇产后可以吃红薯吗?
新妈妈在选购红薯时要去超市或菜场选购新鲜干净,即上市时间不超过4天,经过表面清洁的红薯;表皮光洁即表面没有斑点或表皮脱落的现象。
妈妈最初烤红薯的时候,控制不好温度与时间,很容易把红薯烤黑或是烤不熟。烤黑的红薯不仅失去了原来的营养,也会产生一定的有毒物质;半生红薯新妈妈吃后很容易造成腹泻也不要吃。
红薯不能够和柿子同时吃,否则很容易引起胃柿结石。因为红薯中的糖分会使胃酸分泌增多,与柿子中的鞣质、果胶反应,会发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可使妈妈肠胃出血或造成胃溃疡。
怎样吃的门道
很多妈妈会被路边的烤红薯“诱惑”,一时忍不住就会吃那么一小块。可能还没有发现,烤红薯正在伤害着你的身体啊!我将几位妈妈的观点汇集了一下,现在就跟大家分享。
红薯缺少蛋白质和脂质,因此新妈妈吃红薯要搭配一些蔬菜与水果,这样才能保证每餐摄入的营养元素的充足,才不会造成营养失衡。如中午以红薯葱饼作为主食,那就可以搭配一个果盘与几样清淡的蔬菜。
红薯虽然是非常好的素食,但是吃的时候也需要限制,不能够过量。红薯里面含一种氧化酶,这种酶很容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,妈妈过量吃红薯会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯的含糖量非常高,吃多了会让新妈妈产生大量胃酸,从而感到“烧心”,严重时会让新妈妈吐酸水。
吃红薯并不是每个新妈妈都适合,如果食用后出现腹泻症状,就别勉强再食用红薯了,可以改吃其他薯类,如土豆、芋头、山药等。
再好的食物都会吃腻,只有变化着花样才能保持长久的兴趣。早晨可以做一份红薯粥;中午可以丰富一点,弄些油炸薯条、红薯葱饼等。
红薯虽好,却不可以连续食用。今天吃了红薯,那下次就要隔个4~5天才可以再吃。如果连续食用红薯会造成胃部负担过重,出现胃酸,也会影响食欲。
烤着吃,并不是鼓励去吃路边大火炉烤出来的,而是自己用烤箱烤做好的。将红薯洗净,用瓷盘装好,放进烤箱、调好温度就可以了。之后你所需要做的就是等待烤红薯的香味。
1、妈妈在蒸煮红薯时可以在水中稍微放些碱或是在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,蒸煮时间需要20分钟以上。
2、妈妈若单一食用红薯时,最好搭配一些咸菜或咸菜汤,这可以减轻和消除肠胃的不适感。
(责任编辑:豆豆)
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