宝宝秋季健脑5种鱼肉美食(5)
导语
宝宝秋季吃什么有助于健脑益智？大家都知道吃鱼肉对宝宝大脑发育很有好处。推荐秋季宝宝健脑五种鱼肉美食。
秋季适宜吃的鱼：鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼中含有较多丰富的卵磷脂，有助于加强神经细胞的活动。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
推荐食谱：苹果鲫鱼汤
原料：苹果250克，鲫鱼300克，枣（干）20克，姜5克，植物油10克，盐3克。
做法：1、生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。
2、苹果洗净去皮，去心，切件。
3、红枣去核洗净。
4、锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。
5、把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。
（责任编辑：廖露）
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