排恶露食谱大全 麻油猪肝汤
材料:猪肝150克,香油20克,月子酒250克,姜片适量,葱段适量。
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片备用。
2、锅内倒入香油,小火加热至油热后加入姜片,煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后,将月子酒倒入。
4、米酒煮开后,撒上葱段并调味,趁热食用。
功效:麻油是香油的别称,含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等,中医认为:麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。猪肝应用大火炒5分钟上以上,直至变为褐色才好。
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