孕妇冬季吃什么好 黑白绿食物最适宜

　　孕妇冬季饮食进补黑色篇

　　中医认为，五行中黑色主水，入肾，对应到的时节是冬天，所以冬季吃黑色食物可养肾，黑米、黑豆、黑芝麻、等都是不错的选择。而且一般黑色的食物都有补血功能，对孕妈也是极好的。

　　黑米 黑米营养价值高于一般稻米，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。

　　黑豆 黑豆中的维生素E、钙和铁的含量都很高，维生素E可以缓和夜间盗汗，钙能预防骨质疏松，铁则有助于改善贫血。

　　黑芝麻 黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。

　　推荐食谱：高钙黑豆粥

　　食材：黑豆40克、大米3/4量米杯、水6量米杯

　　做法：

　　1、将黑豆和大米分别洗干净。

　　2、黑豆浸泡在水中1小时，放入蒸锅蒸熟，捞出。

　　3、将大米浸泡在水中30分钟，放入锅中，加入大火煮滚，转小火熬成粥。

　　4、最后，加入黑豆和盐煮匀即可。

　　孕妇冬季饮食进补白色篇

　　白色食物的代表有豆腐、萝卜等，都有防燥补水、去火安神的功效。

　　豆腐 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。此外，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合孕妈妈。

　　白萝卜 俗话说“冬吃萝卜赛吃人参”， 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。萝卜所含的多种营养成分能增强准妈妈的免疫力。

　　银耳 银耳味甘、淡，冬季吃既有补脾开胃的功效，又能益气清肠、滋阴润肺。尤其对孕期女性来说，银耳富有天然植物性胶质，外加有滋阴作用，是可以长期服用的润肤食品。

　　推荐食谱：香菜白萝卜生姜汤

　　食材：白萝卜1根、香菜3根、姜2片

　　做法：

　　1、香菜洗净，去叶子留根茎。

　　2、生姜切片。

　　3、白萝卜洗净，切片。

　　4、香菜、生姜片、白萝卜片，加盐，加适量水煮15分钟即可。

　　孕妇冬季饮食进补绿色篇

　　冬季还可多吃青椒等绿色蔬菜，能增进食欲，有益胃肠，而且冬天活动量少，孕妈更容易便秘，吃蔬菜能缓解便秘。

　　青椒 青椒含有丰富的维生素C，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。

　　秋葵 秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。不过秋葵偏凉，孕妈食用要注意把握量。

　　推荐食谱：秋葵香拌豆腐

　　食材：秋葵100克、豆腐1块、枸杞5克、大蒜2瓣

　　调料：酱油2小匙、香油和水各1小匙

　　做法：

　　1、将秋葵切段。

　　2、将豆腐切块。

　　3、将秋葵和枸杞分别放入滚水中烫熟，再捞出来沥干。

　　4、大蒜切末，和酱油、香油、水混匀，制成调味汁。

　　5、将混匀的调味汁拌入豆腐块和秋葵块中。

　　6、最后撒上枸杞即可。

（责任编辑：刘丽君）