沙琪玛
原名是萨其马,是满族的一种食物.将面条炸熟后,用糖混合成小块。是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
《燕京岁时记》中写道:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油合白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。”
沙琪玛的营养价值
1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,调节脂肪代谢,节约蛋白质。
2、富含碳水化合物,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
孕妇可以吃沙琪玛吗?
可以。
孕妇是可以吃沙琪玛的。但不能多吃。 沙琪玛属于热量高的食物,吃多了容易上火。
产妇可以吃沙琪玛吗?
慎吃。
因为沙琪玛是油炸食品,含能量高、营养低、不易消化,其热量不言而喻。容易引起口腔溃疡、咽喉炎,所以产妇还是少吃点好。
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