孕妇夏季喝什么汤 海米冬瓜汤

热门文章排行榜 >>2015-06-12 13:58来源:99健康网
导语

夏季高温,炎热的天气让孕妈妈们的食欲下降,从而营养摄入也有欠缺,这时候,喝汤是最好的营养补充方式,下面为大家推荐个夏季汤品,海米冬瓜汤。

孕妇夏季喝什么汤 什么汤比较适合孕妇夏季喝 孕妇夏季汤品

  海米冬瓜汤

  原料:冬瓜400克 海米 鸡蛋1个 ,盐、香菜、麻油、葱、植物油适量

  做法:

  1、冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去掉;挖掉瓤和籽,改刀成薄片;香菜切小段;鸡蛋打散待用。

  2、炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样。

  3、下入葱花爆香,冲入适量的开水,一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去。下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟。煮至冬瓜软烂透明,汤色变白。加适量的盐调味。因为有了海米,就不需要加味精了。

  4、倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花。关火,滴入5滴麻油。撒入香菜段,轻轻推匀。盛入汤碗中,点缀香菜叶即可。

  营养价值:

  冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

(责任编辑:刘丽君)

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夏季
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