牛肉炒酸菜
牛肉炒酸菜所需要的材料有牛肉250克，酸菜100克，酱油，白糖，淀粉等调味品。
做法：先将牛肉洗干净之后剁碎，然后加入淀粉，酱油均匀的搅拌之后备用。
将买来的酸菜洗干净，去掉多余的水份。
打开火，加入花生油，加入调好的牛肉，快速炒熟，变色之后快速装盘。
再将酸菜放进去煸炒，然后加入调味品，再将盘中的牛肉放一起搅拌均匀就可出锅。这道牛肉炒酸菜不需要另外加盐份了，因为酸菜本身就含十四了。
牛肉的营养丰富，富含铁，钙，磷，蛋白质，B族维生素，而酸菜本身酸酸咸咸的非常开胃。用牛肉炒酸菜一方面具有开胃的作用，同时还能补充胎儿成长所需要的营养，有利于公路儿骨骼的发育，对促进胎儿的神经系统也有很大的帮助。
凉拌五彩鸡丝
取鸡肉（以鸡脯肉为宜）150克，胡萝卜半条，金针菇适量，黄瓜一条，红椒50克就好。
做法：先将鸡肉蒸熟，撕成丝状备用，然后将洗干净的胡萝卜，金针菇，黄瓜洗干净之后入水焯下，捞起来也切成丝。
再将所有的材料均匀的称热搅拌在一起，根据自己的口味加入调味品淋上麻油之后就可以食用了。
鸡肉是公认的营养丰富，氨基酸，蛋白质，矿物质，含量最多的一种肉类食物，同时其脂肪的含量是最少的，甚至可以说除了鸡皮有脂肪外，其它的部位都是没有脂肪的，因此最适合孕妇补血食用了，孕妇多吃鸡肉能提高抵抗力，促进胎儿健康。同时菜中还有胡萝卜，金针茹，黄瓜等这些食物的维生素B2，维生素E，维生素C，钙质，铁质，胡萝卜素的含量都是非常丰富的，而且用凉拌的吃起来不会那么油腻，容易消化。
青椒炒肉片
青椒，红椒各100克，猪瘦肉150克，姜丝，大蒜，葱段若干，食盐，料油，生粉。
做法：先将瘦肉切成薄片加入食盐，生粉腌制几分钟备用，把青椒，红椒洗干净之后切成丝状。
加入花生油，油温热了之后加入姜片，葱段煸炒爆香，然后加入肉片料油猛炒，肉变色之后，加入青椒，红椒在爆炒，熟之后，加入盐，调味品就可出锅了。
青椒炒肉片做法简单，但营养可不简单，由其是吃起来口感非常好，由其是可增加孕妇的食欲，同时青椒本身的维生素丰富，多吃有利于优生优育。
怎么样，这几道菜是不是很健康，而且更重要的是不会太油腻了，营养丰富，口感也还不错，最适合孕期3个月左右的时候吃了。当然了对于这个时候的孕妇来说，吃什么，还是要将口感，营养，安全等因素都考虑到，这样才更有利于优生优育的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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