影响胎宝宝大脑发育的食物：
1.富含味精食物（如：炒菜放太多味精）
味精是可以给食物提提味道，但是孕妈妈的饮食中就必须要少放味精了。因为医学表明，孕妈妈常常吃味精会让宝宝缺乏锌元素，这样缺锌致使胎宝宝发育缓慢。同时，成年人每天所食用味精不能多于4克，孕妈和1岁内宝宝不得食用。
2.富含铅食物（如：皮蛋、啤酒、爆米花）
孕妈妈可不能吃爆米花或是皮蛋，这些富含铅的食物。因为铅中的食物会损害脑部细胞，影响孕妈妈健康和胎宝宝脑部发育。所以千万不要吃这些食物。
3.富含过氧化脂质食物（如：腊肉、熏鱼）
像腊肉、熏鱼这些美味的食物，可是经过煎炸及长期的暴晒。这样一来食物中富含一种叫过氧化脂质的物质，所以孕妈妈不能吃，因为该物质会让脑部提早衰老或痴呆，影响大脑发育。
4.富含铝食物（如：油条、油饼）
油条酥脆可口，有些孕妈妈喜欢吃。这可不行啊！因为油条中富含很多的铝，假使孕妈妈常常食用，这会造成记忆力减弱，反应迟缓，严重还会痴呆。
5.太咸食物（如：咸肉、榨菜、腌咸菜等）
实际上太咸的食物不适合经常食用，它会致使高血压、动脉硬化这些疾病。且还会损伤动脉管血，如此来还会造成脑细胞缺氧，甚至让记忆力下降、智力减弱。所以咸食物孕妈妈可不能多吃。
以上就孕妈妈需要少吃或不吃的食物，那么属于孕妈妈的健脑好食物有哪些呢？
帮助孕妈妈健脑的食物推荐：
1）葡萄及葡萄干
有利补充铁质、维生素，能帮助孕妈妈益脑健脑，可以抗血栓形成，防止心血管及脑血管疾病。
2）花生米
花生米富含蛋白质，主要是球蛋白，脂肪里所脂肪酸包含亚油酸、油酸、花生酸，对孕妈妈大脑有很好保健作用。
3）柿子和柿子饼
柿子也是不错的健脑食物，富含多种蛋白质、维生素、铁质。孕妈妈可常吃柿子饼，但是每次不能吃多，以防胃柿石症。
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