营养分析
1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用;
5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用;
6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
孕妇怀孕期能不能吃柠檬
孕妇是可以吃柠檬的，最好是柠檬泡水喝。 孕妇是可以吃柠檬的，柠檬味酸，能补充人体所需的维生素C，而且对孕期的呕吐能起到很好的止吐效果。 但是柠檬是酸性的很容易刺激胃，建议不要多次 在怀孕期间建议多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃辛辣的食物，最爱后在怀孕的前后3月不要有性生活，以免引起流产，早产和感染。在孕晚期可以补充钙和铁剂，做好孕期检查。
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