常吃猪蹄汤能够有效治疗和缓解小腿抽筋或麻木,是孕产妇来说猪蹄的一种营养健康的食品。
(2)驰名猪手
原材料:猪手650克,红椒2个,葱、姜、蒜各10克
调味料:茴香、桂皮、酱油、料酒、盐、糖、鸡粉各适量
做法:
1、将猪手烧毛刮净洗好待用;
2、把猪手放入高压锅内,加以上香料、调味料,压制至酥烂;
3、锅中注入适量色拉油烧热,放入猪手炸至金黄即可
【特别提示】造型美观,香酥味鲜。
(3)酱猪手
原材料:猪手500克、香菜少许、葱3克
调味料:盐5克,味精3克,酱油3克,白糖5克,八角、桂皮、茴香各少许
做法:
1、将所有调味料制成卤水,下入洗净的猪手卤至表皮红亮后,捞出;
2、将卤好的猪手斩成大块,香菜洗净后切碎,葱洗净切花;
3、锅上火,下油烧热,下入卤好的猪手块稍炒收汁后,下入香菜末和葱花炒匀即可。
特别提示:猪手不可卤太久,以免肉太烂了。
(责任编辑:雨轩)
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。