凉拌猪肝含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目的效果。下面99育儿网小编就为你推荐一道孕妇食谱:凉拌猪肝的做法。希望你能够喜欢。
本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目。
孕妇食谱--凉拌猪肝
原料
猪肝(300克) 菠菜(250克) 香菜(15克) 虾米(15克) ;
调料
香油(5克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 盐(2克) 醋(5克) ;
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。